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カレー食べたいっ

また、無性にカレーが食べたくなりました。

というわけで、今夜はカレー(単純(^^ゞ)。

豚肉・ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・各種スパイス(オールスパイス・カルダモン・クミン)に加え、トマトを初めて入れてみました。

時々見させていただいているブログがあるのですが、その方のブログに松屋のフレッシュトマトカレーのことが書かれていまして、で、ネットでいろいろ見てみたら、カレーにトマトを入れるっていうレシピも結構出ていたので挑戦してみたわけです。

とりあえず私は、結構大きめな熟れたトマトを2つ入れてみたのですが(本当はもっと入れるのかもしれないけど)、いい隠し味になったみたいで、とっても美味しく仕上がりました。

私は本来、カレーにジャガイモ入れたくないんですよー。
といっても、20代の頃までは、平気だったんですけどね。
なぜか、シチューやカレーのジャガイモが苦手になってしまって。。。

でも、家族はジャガイモをできるだけ多く入れてほしい派ばかりなので、仕方なく入れてます。でも量は少なめ。

あと、どちらかというとサラサラなカレーが好きなのですが、家族はボッテリというかポッテリというかそういうほうが好みだというんです。

でも、今日はジャガイモ少な目、スパイスしっかり、サラサラ!と、徹底的にわたし好みのカレーを作らせてもらいましたっ!!
by r1967n | 2010-05-22 18:13 | その他もろもろ・・・